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精选红烧肉焯水多久「建议收藏」

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  红烧肉焯水5分钟左右即可。即冷水下锅。水开后煮2分钟即可捞出。红烧肉是一道著名的大众菜肴。其以五花肉为主料。口感香甜松软、入口即化。红烧肉焯水前最好将其放入淡盐水浸泡2小时以上。中途要换水。焯水时间不宜太久。否则影响肉的质感。

  红烧肉焯水多久

  在家自制红烧肉时。要控制好时间。一般不宜时间太长。否则容易让五花肉的肉质变老。一般情况下。红烧肉焯水时间在五分钟左右即可。即五花肉冷水下锅。锅中水烧开后再煮两分钟左右即可捞出。

  红烧肉焯水前先将其放入盐水中浸泡2小时以上。然后将其洗净切成小方块。冷水下锅。大火烧开。并将表面的浮沫撇掉。继续煮制2分钟左右。即可将五花肉捞出。捞出后放入清水中冲洗干净。

  红烧肉的特色

  红烧肉是一道著名的大众菜肴。其以五花肉为主料。并且五花肉最好选择肥瘦相间的三层肉。锅具最好选择砂锅。红烧肉的口感香甜松软、入口即化。并且有着一定的营养价值。但因为其热量较高。不宜多食。

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